大国酱乡的酱香酒有什么特别之处吗?

如题所述

大国酱乡的酱香酒选用来自赤水河的河水、优质软质小麦和本地红缨籽糯高粱为原料,高温制曲、高温堆积、高温镏酒,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,经过3、4、5轮次优级酒作为主体酒精心勾调,加之要经三年以上的窖藏陈酿,所以出品的酱香酒较柔和,酒度高而不烈,对人体的刺激小,醇和回甜。
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第1个回答  2019-12-19
大国酱乡在原料选择方面比较严格,水源来自赤水河的河水,选用优质软质小麦和本地红缨籽糯高粱为原料;在勾调方面,以3、4、5轮次优级酒作为主体酒精心勾调;在酒体方面,微黄透明,酒线绵长,酒花细密饱满;在口味方面,酒体醇厚、入口圆润、吞咽顺滑、绵甜持久且回味幽长。本回答被提问者采纳
第2个回答  2019-12-18
因为大国酱乡的酒,酒香浓郁而不辣喉,空杯余香久,是难得的好酒,所以才那么多人都喜欢喝本回答被网友采纳
第3个回答  2021-03-31

大国酱乡之一代宗师,凝千年传统工艺而成酱香,为茅台镇技术派酱香传人王旭先生的数十年的匠心之作,经数十年的专研及沉迷,方能酿出酱香酒之“魂”,为世人呈上一杯“宗师之酿”。

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