Ginkgo biloba Linn.
银杏又名公孙树，我国特产，是现存种子植物中最古老的孑遗植物，为国家重点保护植物之一。
[形态特征]
落叶大乔木，树皮深纵裂，主枝斜出，近轮生，枝有长枝与短枝两种，1年生长枝呈浅棕黄色，短枝上密被叶痕，叶扇形，有二叉状叶脉，在长枝上互生，在短枝上簇生，雌雄异株，球花生于短枝顶端的叶腋或苞腋，雄球花柔荑花序状（见彩图35），雌球花亦无花被，有长柄，顶端有 1～2 盘状珠座，每座上有一个胚珠，种子核果状，椭圆形，熟时呈淡黄色或橙黄色，外被白粉，外种皮肉质，有臭味，中种皮白色，骨质，内种皮薄。花期4～5月，种子成熟期9～10月。
常见栽培观赏的变种有：
黄叶银杏var.aurea叶鲜黄色。
塔型银杏var.fastigiata枝上升成窄尖塔形或圆柱形。
裂叶银杏var.laciniata叶较大，有深缺刻或分裂。
垂枝银杏var.pendula小枝下垂。
斑叶银杏var.variegata叶有黄色斑纹。
常见作为果用的栽培品种有洞庭小佛手、鸭尾银杏、佛指、卵果佛手、圆底佛和、橄榄佛手、无心银杏、大梅核、桐子果、棉花果、大马铃等。
[分布]
银杏是我国特产树种，各地广为栽培。我国浙江天目山尚有野生状态的银杏林，山东莒县、四川灌县青城山、江西庐山均有数百年大树，江苏吴县、泰兴、浙江诸暨多作果树栽培。宋朝传至朝鲜、日本，10世纪中叶传至欧美各国。
[习性]
耐寒而喜光，根深，萌蘖力强。喜生于温凉湿润、土层深厚、土质肥沃、排水良好的沙质土壤，酸性、中性、钙质土壤（pH4.5～8）均能适应。抗干旱性较强，但不耐水涝，盐碱土、黏重土及低洼地不宜种植，寿命长，对大气污染有一定的抗性。
[繁殖与栽培养护]
繁殖以播种为主，亦可行扦插，嫁接则为获得雌株和提早结果而采用。10月果熟即可采收，此时仅形态成熟，尚未生理成熟，采收后堆沤腐烂，洗净，晾干沙藏，种子发芽率一般可达60%～90%，翌春点播，株行距5厘米×20厘米，种子横放，覆土3～4厘米，播种量约1100～1500千克/公顷，播后40天可发芽出土，当年苗高可达20厘米，翌春分床移栽，经2年培育，苗高可达100厘米以上。为了缩短发芽的时间，有人采用破除种壳进行繁殖的试验，收到良好的效果。具体方法是：用器具轻轻击种脊使种壳破裂，剥去硬壳，取出果核，用温水浸泡40～60分钟，再用湿沙层积，沙子湿度以能握成团为宜。过湿种子易腐烂，过干影响种子发芽和胚根生长，掌握好沙子的干湿程度是关键。在温室内经催芽，一般经8～12天就长出胚根并出芽即可播种。以经营果树为目的者多行嫁接繁殖。接穗用壮龄丰产的优良母树，选择向阳、健壮的2～3年生枝条，用4～6年生的实生苗作砧木，在清明前后10天内进行嫁接成活率最高。
银杏应选择向阳避风、土层深厚肥沃、排水良好的地段栽植，移栽时间宜在落叶后至萌芽前进行，施足基肥，小苗可裸根栽植，大苗宜带土球，株行距4米×5米，以果树经营为目的的可酌予加宽。为便于授粉，增加结果量，应在20株中配置雄株1株，而作为城市绿化树种时，为防止果实污染地面，多以雄株为主。若以采收银杏叶为经营目的者，则应加大种植密度，以增加产叶量，栽后需加强水肥管理。
银杏的主要病虫害有：银杏叶斑病、苗木炭腐病、银杏早期黄化病、银杏超小卷蛾、小褐木蠹蛾、银杏大蚕蛾、桑白盾蚧、种蝇等。防治方法：①清除病落叶，烧毁。发病初期喷洒波尔多液或多菌灵等药剂控制叶斑病。②苗圃喷灌波尔多液或退菌特数次防治炭腐病。③在种蝇幼虫期对苗木灌浇敌百虫等药剂，成虫期喷洒敌百虫或杀螟松等药剂。④生长期施锌肥控制黄化病。⑤害虫幼虫或若虫期喷洒敌百虫或溴氰菊酯等药剂。
[观赏与应用]
银杏树姿雄伟，极为壮观，是园林绿化的珍贵树种。宜列植于甬道、广场和街道两侧作行道树、庇荫树或配植于庭园、大型建筑物四周，前庭入口处，银杏老根古干是制作盆景的好材料，果可食，叶和种仁可入药。