家常笋干闷五花肉怎么做好吃又简单，做法

Question

如题所述

Answer 1

主料

五花肉

250g

笋干

100g

辅料

æ²¹

适量

盐

适量

生抽

适量

老抽

适量

蒜

适量

蒜苗

适量

姜

适量

步骤

1.五花肉洗净切好一个手指厚度的块状备用；

2.蒜苗洗净切段，
蒜去皮，姜去皮洗净切片；

3.笋干提前泡发后洗净切小块备用；

4.置锅火上，放入五花肉煸炒；

5.煸炒至两面稍微焦黄，
多余的油份可用容器盛出，
放入蒜，蒜苗，姜片；

6.炒出香味后倒入老抽上色，
再倒入生抽，盐调味，
倒入适量的清水；

7.大火烧开后倒入笋干；

8.转中火盖上盖，
焖煮至五花肉软烂，收汁后即可盛出食用；