怎么鸡蛋、糖、面粉、油做油炸甜点

Question

如题所述

Answer 1

　　甜甜圈
　　主料：高筋面粉 (180克)，干酵母 (1小勺)，黄油 (18克)，鸡蛋 (25克)，奶粉 (6克)
　　调料：水 (95克)，细砂糖 (25克)，盐 (3克)，炸油 250克（实耗约30克），糖粉沾表面 (适量)
　　步骤：
　　1、黄油软化以后，加入细砂糖、盐，用打蛋器搅打均匀，成为略微膨松的状态。
　　2、加入奶粉，搅拌均匀，再分数次加入鸡蛋，搅拌均匀。
　　3、搅拌好的黄油糊。
　　4、将干酵母、面粉、黄油糊放入面包机，一直将面团揉到可以抻出薄膜的扩展阶段。
　　5、等待面团发酵到原来的2.5倍大时，面团就发酵完成了。
　　6、发酵好的面团，用手把里面的气体压出来，然后将面团放在室温下醒发15分钟。
　　7、醒发好的面团，用擀面杖擀成厚度为1.1CM的面片。擀好以后，再醒发五到十分钟。
　　8、用甜甜圈模具将面皮切割成甜甜圈的形状。
　　9、切好的甜甜圈面团放在铺了面粉的烤盘上。进行第二次发酵油锅烧热，把发酵好的甜甜圈面团放到油锅里，炸至两面金黄即可。

Answer 2

把鸡蛋打碎，放入适当的水，搅拌均匀，再把面粉放进去，标准是能做成面团！完成后就可以把面切成短，然后做成片，把糖放进入！做好放油里炸，还有一种就是把糖在和面的时候就加进入…

Answer 3

将鸡蛋打入面粉中，并加糖水和小苏打和匀，发酵5至10分钟，可以烘焙，也可捏成不同形状油炸 ，炸至金黄即可，可用铲子试一试是否熟了

Answer 4

1，取鸡蛋3颗，打碎搅匀
2，白糖用少量水溶解
3，放面粉少量，边放边搅鸡蛋，在倒入糖水。加面粉直至成糊状可做成糕点型。
4，放入蒸锅蒸15~20分钟即可。

Answer 5

把面粉倒在案板上，掏一个凹把蛋清倒让入碗里打匀，在用蛋清和面，最好抹一点油再发面，之后在炸，炸好后用棉糖撒在上面即可食用