小辣椒从春天种植到结果大概需要2~3个月的时间。
一、辣椒的种植时间
辣椒种植时间应该根据当地的气候条件来定，因为辣椒具有喜热的习性，春播和初夏播种最合适，最佳播期在3月至7月份，适当早播会让辣椒更加充分地生长，多结几茬辣椒。
在温暖地区，最适合辣椒生长的时期是春植和秋植，春植播种期在1月下旬至2月上旬，定植期为3月中旬至4月上旬，采收期为5～7月，秋植的播种期在8月上旬，定植期为9月，采收期为10～12月。
二、辣椒的种植方法
①播种
辣椒可以不用催芽直接播种，将种子全埋，浇透水，平时小水漫灌，保持土壤湿润，等待发芽就行了。
若催芽，也就是种子催出白根后再种，会提高出苗的整齐度，正常情况下，播种后7~14天之间就会出齐苗。当幼苗长至17~20厘米，具有6~8片真叶可移栽定植。
②浇水
播种后或者覆盖后，再用细雾喷头喷一次水，浇透，让种子与基质和覆盖材料充分接触。
③覆膜
在播种盆上盖上玻璃、地膜或塑料膜，可以保持空气湿度，冬季还可以保温增温。夏季可不盖膜，盖膜也不能密封，两侧必须通风。
④遮荫
若夏季播种，一定要遮荫，否则光照太强，水分蒸发旺盛，会影响种子萌发。阳光充足，供水充足，适当摘心，辣椒就多。
⑤施肥
施肥一般结合浇水进行根外追肥，每隔7～10天用尿素加磷酸二氢钾和硫酸锌混合后均匀喷施，肥液随配随用。
三、辣椒的采收
①当小辣椒椒角变红之后，需要等待7天再进行采收，以防止晒干后形成壳。
②采摘时应当分次采摘。
③当整株拔棵之后，放在通风处晾晒以后进行采收。
需要2-3个月左右的时间。
辣椒生育初为发芽期，催芽播种后一般5～8天左右出土，15天左右出现第一片真叶，到花蕾显露为幼苗期。第一花穗到门椒坐主为开花期。坐果后到拔秧为结果期。辣椒适宜的温度在15～34度之间。种子发芽适宜温度25～30度，发芽需要5～7天，低于15度或高于35度时种子不发芽。苗期要求温度较高，白天25～30度，夜晚15～18度最好，幼苗不耐低温，要注意防寒。辣椒如果在35度时会造成落花落果。
合理的种植时间和正确的育苗技术是辣椒种植获得高产的必要条件，下面我们就一起来看一看辣椒的种植时间和育苗技术。
1、育苗时间：如果是保护地春季栽培辣椒，一般是1-2月播种育苗。
2、育苗设施：可用日光温室;或保温式改良阳畦;或塑料大棚、小拱棚加地膜覆盖及草帘。
3、种子处理
①药剂浸种：为防治常见、多发的辣椒炭疽病、病毒病和细菌性斑点病，选择优质高产品种，先将种子用清水预浸5个小时，再分次捞出沥干放入1%硫酸铜溶液、10%磷酸三钠溶液、2%氢氧化钠溶液中各浸泡10分钟，以消毒灭菌，然后捞出用清水洗净，进行催芽。
②常规温汤浸种：用水量为种子的5倍，将种子倒入55度水中立即搅拌，待水温降至30度后，再浸泡8小时即可。这种方法对辣椒的疮痂病、菌核病有杀菌效果。
4、催芽：将经浸泡处理的种子用湿布包好，置于温暖处催芽。每天按28—30℃控制16—18个小时，16—20℃6—8个小时。每隔12个小时翻动并用30℃温水搓洗一次，使之受热受温均匀，以利发芽齐、壮。一般经5—7天发芽达80%以上时，可降温至10℃或摊放在室内进行低温炼芽6—8个小时，即可待播。
5、播种：床土最好是三年未种过茄果类蔬菜的土壤。床土要过筛，每平方米苗床施优质有机肥lO公斤。苗床高10厘米，要整平，播种前浇足底水，待水完全渗下后，覆一层细土，把发芽的种子均匀撒在上面，播种后覆土5毫米，及时盖地膜、扣小拱棚，以增温保湿，促使早出苗。在70%种子出苗后及时撤去地膜，全部出苗时再覆土5毫米。
6、间苗：当幼苗子叶平展以后要及时间苗，将过密拥挤的、有病的、畸形的和长势不良的弱苗拔除，间苗后再行覆土护根。温度管理
25度—30度，要维持较高的地温，起苗前10天逐渐降低棚温和控制灌水，以缩短植后的缓苗时间。
7、分苗移植：幼苗长至4-5片真叶时进行分苗移植，按7x7 厘米的穴距移栽，每穴2株—3株，穴间覆盖配好的苗床细土，填实。
本回答被网友采纳小辣椒生长记
前几个星期，奶奶送给我几颗小辣椒种子，我迫不及待地把它撒在小院子里其中的一块地里，我非常的重视它，每天都要在小院子里转上几圈，给它们浇水施肥。
突然有一天，就在我浇水时，小辣椒的种子咧开了嘴巴，笑着发芽了，这可真让我喜出望外，高兴得一蹦三尺高。我目不转睛地盯着地里刚萌发的小芽，碧绿碧绿的，像穿着件绿裙子，心里像乐开了花。于是，我赶紧给小芽浇了些水。那些水珠有的跳进了土里，有的飞到了小芽中间，还有的直接跑到了小芽的子叶上。这时候，小嫩芽就成了水珠们尽情舞动的舞台，可真是动人！
到了第二天，小辣椒长出了更多的叶子，那些叶子青翠欲滴，远远看过去，像一把把长长的小扇子。好像要人们摘下来当扇子用似的。我希望小辣椒快点开花结果。
过了许多天，我种的小辣椒如愿以偿地开花了。辣椒的花很素雅，白色的小花星星点点地开在了辣椒的叶子上，它看似柔弱的身体里，蕴藏着巨大的生命的力量，在风雨过后的烈日骄阳里，它迸发着自己旺盛的青春，这样的不屈和顽强，真的让我很有感触。
又过了许多个星期，哇塞，居然结出了许多小辣椒，刚开始全是淡绿色的，慢慢的晒了太阳后就变成深绿色的，深红色的，哇！五颜六色的小辣椒从叶子里钻出来，真好看！
我又从书上知道了小辣椒从播种到长出真叶需10～15天，是发芽期。幼苗期一般为30～50天，此期第2片真叶展开时，苗端已分化出8～11片真叶，生长点也开始分化第1个花蕾。开花结果期，从第1朵花现蕾到第1个果坐果为始花期，以后即为结果期。始花期长20～30天。结果期，开花与结果交替进行，一般为60～100天。这一时期植株不断分枝、开花结果，先后被采收，是辣椒产量形成的主要阶段。
小辣椒生长记
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