香港和澳门是世界数一数二的美食之都，吸引全球各地游客和商人来访，当然有米其林餐厅！米其林分 1、2、3 星级，尚未晋升星级的是“必比登推介餐馆”。
米其林餐厅的星级不是固定的，如果质量有提升会被晋升多一星，如果下降，将会被降低级别或取消。例如位于中环金融街四季酒店6楼的 Caprice, 2010-2013 是3星，2014-2018 降为2星，2019 重新晋升为3星。
根据2019年最新的港澳米其林指南（第11版），今年香港有 7 间餐馆获得米其林三星，除了 Caprice，其他三星食肆包括：Bo Innovation、L'Atelier de Joël Robuchon、8 1/2 Otto e Mezzo - Bombana、志魂寿司、唐阁 和 龙景轩。
今年香港有 12 家二星食肆，有3家新上榜，上一版是14家，也就是说有5家食肆被降级），1星有44家（6家新上榜），另有71间“必比登推介餐馆”（4间新上榜）。
【米其林国际总监 Gwendal Poullennec】
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
相似回答