海鲜冷库简单来说就是用冷库来贮藏海鲜产品的和水产品等，由于海鲜所需贮藏的温度较低，一般温度要在-25摄氏度左右，所以海鲜冷库又可以叫做海鲜冷冻库，海鲜速冻库等，低温有助于保持海鲜原有的品质和风味，同时能够大大延长海鲜的保鲜时间，一般来说能够延长保鲜时间3到6个月左右。
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第1个回答 2021-10-28
海鲜温度多少度合适，我来说一下，海产被冷冻过进冷库，那么-18就可以的到冷藏保存作用，如果是没冻过的常温海产，那么需要速冻温度-35度，希望我这样说对你有帮组
第2个回答 2018-04-14
海鲜冷冻最好的温度是零下30度，超低温度可以在食物外部快速的形成冰层锁住内部鲜活，零下30度还可以杀死海鲜的寄生虫，欧洲规定水产上市必须经过零下25度冻8小时以上才可以上市，这样可以有效的杀死寄生虫，美国的标准是零下30度，还有零下30度对比零下18度对食物的保质期延长不少，最低得延长50%的时间，国内零下30度的冷柜不多，价格也不会便宜吧，零下30度的冷柜一般都称为海鲜冷冻柜。不知道对此回答，你满意不满意！！
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