苦瓜被誉为＂君子菜＂，因其苦中带甜，苦后而甜，脆而不绵，正如君子之刚直不阿，忠言逆耳一样。
苦瓜的高产栽培方法有很多，如露地栽培，日光温室栽培，大拱棚栽培，小拱棚栽培等。简单介绍一下苦瓜的栽培技术。
一，高产栽培技术
1，选择优良的品种，种子进行催芽处理。
2，苗床要选择土质肥沃，富含有机质，疏松，通透，保肥保水能力强的土壤，这才有利于幼苗的成长。
营养土要施足充分腐熟的有机肥，可加入少量的化肥，拌匀。
3，播种覆土不要太浅，2厘米左右为宜，防止带壳出土。苗期注意水肥管理，防止出现徒长苗，可适时喷洒0.3%的磷酸二氢钾，增强幼苗的体质。
4，大田地施足有机肥，定植不能太深，没过土坨即可，可带水定植。缓苗后浇水，然后蹲苗，直到坐果为止。以后视土壤墒情浇水，凡是浇水就要浇足，隔水施肥，以氮肥为主。
5，生长季注意搭架，打侧枝，绑蔓，吊蔓，摘须，摘雄花。设施内栽培的苦瓜注意授粉。
第二个问题，如何选择套种的问题。
二，间作套种
苦瓜耐热不耐寒，露地栽培的苦瓜，因为得在4月中下旬才能定植或直播，这就有点浪费土地了，所以可早播一茬耐寒的菠菜，或者是早熟的小萝卜，小油菜，莴笋，茼蒿，茴香，早熟洋白菜等，这些蔬菜采收后就可以定植苦瓜了。
你也可以同早熟的小白菜，小油菜，小萝卜，生菜，早熟洋白菜等早熟绿叶菜间作套种，但别忘了留出苦瓜栽植的地方。
三，介绍一种高产栽培的方法
我们这里由于多年的连茬栽培苦瓜，土壤都有病菌了，出现了大量的蔓枯病，疫病，根线虫等病虫害，所以我们这里差不多都是采用嫁接苗移栽。
嫁接后的苦瓜生长势强，健壮，耐湿能力增加，对温度的适应能力增强，采收期长，瓜大，产量高，品质好。
嫁接用的砧木是生长势旺盛的长丝瓜，嫁接的方法主要是靠接，舌接和劈接等，嫁接成活后的苦瓜对蔓枯病，疫病，根瘤线虫等病虫害有很强的耐性，其他栽培管理方法是一样的，就是定植时不要让土壤接触嫁接口即可。
好了，就这样吧，不知道您有什么高产栽培妙招？分享出来，我请您吃凉拌苦瓜。