100克奶油放多少克糖合适？蛋糕店里一般放几克

Question

如题所述

Answer 1

一般淡奶油与糖和柠檬汁的比例是10:2:0.5
这样可以有效缓解淡奶油的甜腻感，味道也适中，希望对你有帮助

Answer 2

蛋糕店放多少不知道，我自己习惯的口味是250ml的淡奶油会加25克糖进行打发。如果打巧克力味的奶油，会适当加5克白糖。