福州比泉州好。
一、福州的优势
1. 历史文化底蕴深厚。福州作为福建省的省会，拥有悠久的历史和丰富的文化遗产。这里保留了大量的古建筑、寺庙和历史文化街区，为游客提供了深入了解福建文化的好机会。
2. 经济发展迅速。福州近年来经济发展迅速，拥有众多的产业和高新技术企业，为年轻人提供了众多的就业机会和发展空间。
3. 自然环境优美。福州拥有得天独厚的自然条件，闽江穿城而过，公园绿地众多，空气质量佳，宜居性高。
二、泉州的优势
1. 海洋资源丰富。泉州靠近海岸线，拥有丰富的海洋资源，海鲜美食种类丰富，对于喜欢海鲜的人来说是一个不错的选择。
2. 交通便利。泉州的交通网络较为发达，公路、铁路和水路交通都很便利，出行较为方便。
三、对比与综合考虑
虽然泉州有其独特的优势，如海洋资源和交通便利等，但福州在历史文化、经济发展和自然环境方面表现更为突出。福州作为省会城市，无论是从文化、教育、医疗还是就业等方面，都相对更加优势。因此，从整体上看，福州比泉州更好。但具体选择哪个城市，还需根据个人需求和偏好来决定。
无论是福州还是泉州，都有各自独特的魅力和优点。选择哪个城市好，要看个人的需求、职业、生活方式和个人喜好等因素。