鱼火锅最正宗的做法

Question

如题所述

Answer 1

方法/步骤

1
花鲢鱼洗净用快刀滚刀成片，洗净放入料酒，盐腌制15分钟，

2
红辣椒切断，葱姜花椒备好待用，泡萝卜切片。

3
铁锅烧热多放一点油，依次下入花椒，辣椒，葱姜爆香。然后放入火锅底料小火慢慢熬化，这时加入开水大火烧开。

4
把腌好的鱼按照大小放入锅中大火烧至10分钟。

5
装入盆中。