水煮荷包蛋怎么煮不散怎样煮荷包蛋不会散

Question

如题所述

Answer 1

1、首先，将鸡蛋轻轻打入碗中，这样做可以在鸡蛋下锅时更好地控制力度，避免散裂。
2、在锅中加入适量的水，待水烧开后，立即关火，避免水继续沸腾。随后，沿着锅边缓慢地将鸡蛋滑入水中。
3、待鸡蛋初步定型后，再次开小火慢慢煮制。大约煮5分钟，蛋清和蛋黄即可煮熟，保持荷包蛋的完整性。