吃过金枪鱼罐头的高手进来回答个问题。

Question

昨晚在家附近的苏果便利买了一个“金枪鱼鲜浸味罐头”，大约10多元钱。打开一看，是很多形如鸡肉的块状物体和气味发酸的一股油状汤汁堆成的，我个人觉得很奇怪，尝了几口，跟那种煨的不好导致嚼不烂的“木渣渣”的老母鸡肉一模一样。我给家人尝了一口，我父母还有我老哥也都说是鸡肉的味道。但是我仔细看了一下外包装，外包装上面和里面的货样子差不多，我心里又犯了嘀咕，因为自己是第一次吃这东西，吃不准这东西。我觉得不对劲，拿到便利店，那里的店长先说“货肯定没问题”，后来看我一再坚持就说“我也没吃过这东西”，说第二天跟厂家谈，叫我今天去处理。我发个提问问一下大家，如果确实是我上面说的这个味道，我就不去丢人了。如果不是一定要去找他，个人觉得可能是厂家装罐头时把鸡肉罐头和鱼肉罐头弄混淆装罐了。

吃过这个正宗东西的行家进来帮帮忙回答一下。谢谢！

Answer 1

哥作为一个海边又长期吃各种海鱼的人告诉你答案。

首先，你买的那种是水浸或者是油浸的金枪鱼块，并非鱼泥。想要做三明治最好是选用金枪鱼泥做。新鲜的金枪鱼跟三文鱼一样，富含油脂，鱼肉软嫩，而做成罐头之后则会显得发柴发干。况且金枪鱼罐头所采用的不是腹部肉，而是尾鳍。

如果是想做三明治，建议你用配一点紫洋葱刀剁或者搅拌机打成酱，再掺一些蛋黄酱就可以当作三明治填料了。

另外，金枪鱼的外号叫做海底鸡。 泰国的某个牌子金枪鱼罐头就写着“油浸海底鸡”

Answer 2

就是这样的。呵呵。找了张图片以供佐证。

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Answer 3

金枪鱼 就是这个味道的