第1个回答 2024-04-03
1. 代糖与普通糖的化学性质不同。普通糖含有多个羟基，可能包含醛类或酮类化合物，能在水中溶解并转化为多种化合物。而代糖通常不含糖分，能够提供甜味而不影响血糖水平，因此在食品标签上常标为“无糖”或“低热量”。
2. 代糖的热量通常比蔗糖低。尽管代糖在食用后也会产生热量，但每克的热量远低于蔗糖，因此不太可能引起血糖显著升高。
3. 糖尿病患者可以适量食用代糖。糖尿病的成因多样，包括遗传、肥胖、年龄增长和生活方式等因素。糖尿病患者的身体代谢碳水化合物存在障碍，但控制饮食中的所有碳水化合物并非明智之举。代糖由于其低糖含量，食用后需要的胰岛素量相对较少，适量食用通常不会导致血糖水平升高。
4. 目前没有证据表明代糖比糖更容易诱发糖尿病。糖尿病的发病与多种因素相关，而与代糖的摄入无直接关联。因此，关于代糖诱发糖尿病的假设并不成立。