按我国食品添加剂使用卫生标准(gb2760-2014)规定,食品添加剂共分哪几大类

Question

如题所述

Answer 1

根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-2014），食品添加剂被分为以下22个大类，以便于监管和管理：
1. 酸度调节剂
2. 抗结剂
3. 消泡剂
4. 抗氧化剂
5. 漂白剂
6. 膨松剂
7. 胶基糖果中的基础物质
8. 着色剂
9. 护色剂
10. 乳化剂
11. 酶制剂
12. 增味剂
13. 数闭面粉处理剂
14. 被膜剂
15. 水分保持剂
16. 防腐剂
17. 稳定剂
18. 甜味剂
19. 增稠剂
20. 食用香料
21. 加工助剂
22. 其他
以上分类旨在确保食品添加剂的安全使用，保护消费者健康，并促进食品工业的健康发展。