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红薯粉炒着吃的家常做法
如题所述
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推荐答案 2021-01-02
红薯粉是用红薯淀粉制作而成的粉条,口感柔软但是又有筋道,平时在家里不管是炒炖煮,都能做出一盘超级好吃的家常美味,今天和大家分享一款炒红薯粉的家常做法,搭配简单的食材,香气四溢,好吃又实惠。
准备原材料:红薯粉条、鸡蛋、豆芽、韭菜、蒜末、辣椒圈、食盐、生抽;
做法:
准备好的红薯粉条放在盘里,加入适量的温水,将它泡软,大约泡15分钟左右;
准备好的韭菜切成段,放在一边备用;
鸡蛋打在碗中,加少许食盐、料酒,打散备用;
泡软的红薯粉捞出沥干水分,用剪刀剪几刀,让红薯粉条变得短一些;
锅烧热,加入食用油,油温7成热,倒入打散的鸡蛋液,快速划散,蛋液凝固就可以出锅备用了;
锅中加油,加入准备好的蒜末和辣椒,翻炒出香味之后加入准备好的豆芽菜,快速翻炒均匀,豆芽菜一定要炒熟;
所以豆芽菜可以先炒,豆芽菜炒软之后加入红薯粉,继续大火翻炒均匀,等炒制红薯粉变熟就可以开始调味了,锅中加入少许食盐、生抽,翻炒均匀,最后加入切好的韭菜段,翻找均匀就能出锅了;
这样一道家常美味炒红薯粉丝就做好了;
炒红薯粉条的做法总结:
1、红薯粉是农家自制红薯粉,没有添加剂,炒制的时候很容易熟;
2、红薯粉条剪短炒起来的时候更省心;
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2021-01-02
红薯粉丝1把 、 牛肉1块 、 姜适量、豆瓣酱适量、生抽适量、白糖适量、料酒适量、花椒粉适量、色拉油适量、小葱适量
烹饪步骤:
1.牛肉切肉末
2.红薯粉比用凉水泡软剪短,豆瓣酱剁碎备用
3.锅中放油,二成热时就可以下牛肉末了,同时下葱姜,炒至牛肉开始变色时,放入豆瓣酱,炒出红油,把牛肉和豆瓣酱炒均匀
4.加入粉丝,同时加入生抽、料酒和糖,翻炒均匀后,加适量水盖上锅盖,小火煮约两分钟,待汤汁收的差不多时,关火,洒多点花椒粉即可
第2个回答 2021-01-02
红薯粉炒着吃的家常做法就更简单了。根据自己的习惯。根据自己的口味。根据当地人的日常做法,就可以。
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答:
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用热水泡久一点,可以换多几次热水,直到粉软!(也可以用开水煮一下)。2、油热后放蒜,放葱头下锅爆香(葱叶等起锅在放),放粉丝炒一会,火不要太大,会粘锅,放酱油,放剁椒,炒热即可起锅,简单美味!
做法
二 原料:红薯粉、鸡蛋、包菜、葱、姜、蒜、老干妈。1、先用热水...
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答:
1、食材准备:
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答:
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块🍠
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