复合肥的螯合技术和脲甲醛技术都是目前肥料制造中常用的技术，它们各有优点，没有绝对的好坏之分，主要取决于具体的应用场景和需求。
复合肥的螯合技术：
螯合技术是一种通过特定的化学反应将营养元素与有机物质结合在一起的方法。这种技术的优点是能够提高营养元素的生物利用度和稳定性，同时增强肥料与土壤的结合力，减少肥料的流失。螯合技术的复合肥产品通常具有较高的营养浓度和较好的土壤适应性，适用于各种土壤和作物。
脲甲醛技术：
脲甲醛技术是一种通过尿素与甲醛反应生成脲醛树脂的技术。这种技术的优点是能够提高肥料的缓释性能和长效性，减少肥料的挥发和流失。脲甲醛技术的复合肥产品通常具有较好的稳定性和长效性，适用于需要长期供应营养的作物。
综上所述，复合肥的螯合技术和脲甲醛技术各有优点，选择哪种技术主要取决于具体的应用场景和需求。如果需要提高营养元素的生物利用度和稳定性，可以选择螯合技术的复合肥；如果需要提高肥料的缓释性能和长效性，可以选择脲甲醛技术的复合肥。