运城专科学校是指位于中国山西省运城市的各类专科学校。以下是一些运城专科学校的例子：
1.运城职业技术学院
运城职业技术学院成立于1978年，是山西省属本专科院校，是全日制普通本专科高等职业学院。学院设有多个学院和教学部，涵盖了工程技术、经济管理、文法艺术、信息技术、农业工程等多个学科领域。
2.运城师范学校
运城师范学校是一所具备招收中职和高职学生的初级师范学校，是为培养中等职业学校教师而设立的。学校提供多个专业方向，包括教育学、汉语言文学、数学与应用数学、英语、物理学、化学等。
3.运城卫生职业学院
运城卫生职业学院是一所以培养医疗、护理、药学等专业人才为主要任务的高等职业学院。学院设有多个医学类专业，如临床医学、口腔医学、中医学、医学影像学、药学等。
4.运城商贸职业技术学院
运城商贸职业技术学院是以商务、贸易、管理等领域为主的高等职业学院。学院设有多个学院和系部，开设的专业涵盖了国际经济与贸易、会计学、市场营销、电子商务、旅游管理等方向。
5.运城中医药职业学院
运城中医药职业学院是一所专门培养中医药专业人才的高等职业学院。学院开设的专业包括中医学、针灸推拿学、中草药栽培与鉴定等，旨在培养优秀的中医药技术人才。
6.运城信息工程职业学院
运城信息工程职业学院是一所专注于信息技术领域的高等职业学院。学院设有多个系部，开设的专业包括计算机科学与技术、软件工程、网络工程、电子商务等。学院注重实践教学，为学生提供丰富的实习与实训机会。
7.运城艺术学校
运城艺术学校是一所以培养艺术人才为主的学校。学校设有美术系、音乐系、舞蹈系等，开设的专业包括绘画、音乐、舞蹈等艺术方向。学校注重学科交叉与综合能力培养，为学生提供广阔的艺术发展空间。
8.运城体育职业学院
运城体育职业学院是一所致力于培养体育专业人才的学校。学院开设的专业包括运动训练、社会体育指导与管理、武术与民族传统体育等。学院注重理论与实践相结合，为学生提供专业的体育教育和训练。
9.运城农业职业技术学院
运城农业职业技术学院是一所专注于农业领域的高等职业学院。学院开设的专业包括农学、园艺、植保、兽医、动物科学与养殖等。学院秉承农业科技与实践相结合的教学理念，为学生提供农业相关专业知识和实践技能的培养。
10.运城工贸职业技术学院
运城工贸职业技术学院是一所以工程技术和贸易领域为主的高等职业学院。学院开设的专业包括机电一体化技术、汽车运用与维修、市场营销与策划、贸易实务等。学院致力于培养适应现代产业需求的技术与管理人才。
这只是对运城专科学校的一部分介绍，运城地区还有其他许多专科学校，覆盖了更多不同的领域和专业方向。希望以上信息能够为您提供一定的参考，并鼓励您进一步探索和了解运城地区的教育资源。
这些学校只是运城地区的一部分专科学校，在该地区还有其他许多学校提供各种不同的专业方向。具体的情况可能会随时间变化而有所调整，建议您咨询相关教育部门或查阅权威媒体来获取最新的信息。