焖饭的做法大全

Question

如题所述

Answer 1

焖饭的做法大全如下：

材料：大米、排骨、青豆、胡萝卜、玉米、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、油、盐、水。

工具：炒锅、碗、电饭锅。

1、大米洗净用清水泡20分钟。排骨洗净冷水下锅，加入葱、姜、料酒焯水后捞出。

2、在排骨焯水的时候调一个酱汁，碗中加半勺糖、半勺盐、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油，然后搅拌均匀。

3、热锅放油，放入葱、姜炒香，放排骨煎至两面微黄，淋入酱汁加一碗水煮开，转中小火煮15分钟。

4、大米放入电饭锅，排骨与锅中酱汁一起倒入，再加入没过大米一指的水，按煮饭键煮熟。

5、三种蔬菜粒在开水中煮2分钟捞出，油锅烧热，倒入蔬菜粒炒熟，再倒入煮好的排骨饭里面翻拌均匀即可。