新花生吃起来发苦

Question

在新隆嘉市场买的花生，外观很新鲜，也看不到发霉，去掉皮，肉很白，一切都很正常，就是吃着有苦味，谁能知道这是怎么回事？

Answer 1

一是花生还没长老很嫩气，二可能花生在地里时被水淹过，三是花生地旁边种有什么带苦味的植物比如苦瓜，四是花生地的土壤有污染。

Answer 2

受霉菌污染的食物在温暖潮湿的环境下常会发霉变质，产生毒素，比如黄曲霉毒素，被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物，在自然界所有物质中毒性名列第一。黄曲霉菌最喜欢在果仁和含油的种子内生长，尤其在花生等坚果中多见。追问

能不能是被化学药水处理过。请教一下朋友，有没有这种可能

Answer 3

花生仁上的那层皮是苦的,你可以剥掉再试一下。如果还是苦的,那可能是不能吃的了

Answer 4

可能是商家使用了什么添加剂把坏了的花生的外表漂干净了，因为新花生是没有苦味的。