虾皮做什么吃好吃补钙

Question

如题所述

Answer 1

青椒炒虾皮是一道相当经典的补钙菜。虾皮不但含有丰富的碘，而且是含钙量最高的食品之一，平常我们可以用它来炒菜、做汤、做馅，不但成本低，营养丰富，而且还相当的美味。
青椒炒虾皮的做法:
主料:虾皮25克,青椒2个
配料:大蒜、生姜、郫县豆瓣酱、料酒、生抽各适量；做法：1、青椒洗净切成丝，生姜切丝，大蒜去皮切粒；
2、虾皮洗净后用厨房纸吸干水分;
3、起油锅，下入虾皮，小火将其炒至微黄;
4、下入少许料酒，转中火，炒匀;
5、下入郫县豆瓣酱与姜蒜炒匀;
6、下入青椒丝,翻炒两分钟左右;
7、放入少许生抽炒匀后关火即可。