中央空调风机盘管供水采用下供上回的方式，主要是基于以下几个原因：
提高热效率：在供冷模式下，冷水温度较低，密度较大，从下方进入可以更好地与室内空气进行热交换，使空气通过冷水盘管后被冷却，从而提高热效率。同样地，在供热模式下，热水从下方进入，通过放出热量后温度降低，再从上方流出，也能提高热效率。
空间利用：下供上回的配置方式有利于减少室内空间占用。由于供水管和回水管分别位于盘管下方和上方，可以充分利用空间，减少了对室内装饰和家具布置的影响。
安装维护：这种配置方式便于安装和维护。供水管和回水管的位置较为明确，方便施工人员进行安装和维修操作。同时，由于管道布置相对简单，也减少了出现漏水等故障的可能性。
水流平衡：下供上回的配置有助于实现水流平衡。由于供水管位于盘管下方，回水管位于盘管上方，水流在盘管内呈现出自然上升的趋势，有利于保持水流的稳定性和均匀性，避免出现水流不畅或短路等问题。
综上所述，中央空调风机盘管供水采用下供上回的方式可以提高热效率、减少空间占用、便于安装维护以及实现水流平衡。