家里只有纯牛奶和鸡蛋,没有淀粉,怎么做好吃的?

Question

如题所述

Answer 1

做蛋挞
①两个全蛋可以换成4个蛋黄，口感灰常好。
②烤箱一定要提前预热，一般5-10分钟提前打开烤箱， 调整温度。
③大一些的烤箱放在烤箱中层，30升以下烤箱放在底层（参考建议，根据自己的烤箱定）。
④全程用一个手动打蛋器就搞定了，所以一定要动作轻。。。动作轻。。动作轻。。每次混合的时候不要过度，不要打出太多的气泡。
⑤每个烤箱的温度脾气不同，有180°烤25分钟，也有200°烤的，第一次烘烤一定要观察蛋挞颜色，蛋挞中间的黑点是“美人点”正常情况不要着急拿出来，熟的状态要观察皮的颜色，微黄即可。
⑥蛋挞液一定要倒满，9分满，9分满，9分满。（烤盘底下垫油纸或者油布，保护烤盘，另外方便清洗。。）

Answer 2

田牛奶与淀粉适量十四个鸡蛋十适量盐，锅底油温七成热的时候放入摊成鸡蛋饼、两面煎黄至熟，出锅时装盘底部放生莱叶垫底，好吃好看可称为美味佳肴。