芹菜和花生米凉拌怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

凉拌芹菜花生米的做法如下：

原料：花生米、芹菜、八角、花椒、香油、味精。

第1步、花生米淘洗几遍用八角、花椒浸泡数小时。

第2步、浸泡后的花生米剥去皮。

第3步、烧一小锅水，水开后倒入盛花生米的容器盖盖焖至自然冷却为止。

第4步、芹菜洗净切寸段。

第5步、水开焯水。

第6步、捞出过凉水。

第7步、冷却后的芹菜和花生米放在一起，加盐、味精、少许香油拌匀即可。