益肠菌、活性益生菌都是一回事
广告所言不虚，益生菌确实是好东西：能调节肠道菌群，促进消化吸收，促进矿物质吸收等等。不过，即使包装上说明，普通酸奶也含有两种益生菌。一些特殊的酸奶则添加了活性菌种，使益生菌数量更多，种类更丰富。许欣筑介绍，益生菌的种类很多，运用于食品行业的主要有8～10种，其中添加于酸奶主要有一下4种：
A 保加利亚乳杆菌
B 嗜热链球菌
C 嗜酸乳杆菌
D 双歧杆菌
原理是将细菌添加到牛奶中发酵成酸奶。其中，所有酸奶都含有A、B这两种益生菌，而添加了C和D的，是活性益生菌酸奶。
我国酸奶市场存在命名不规范问题，有些厂家为了方便促销，会给酸奶起个好听的名字。有的商家甚至把所有酸奶都存在的A菌和B菌也说成额外添加的。教你一个判断方法——看产品成分。如果成分列表中只有A和B，说明只是普通酸奶。
此外，添加了C或D这些活性菌种的酸奶，菌种确实更丰富。市面上能看到双歧杆菌酸奶、含活性益生菌酸奶均属于这一类。只不过，部分商家换一个好听的名字炒做功效，炒做概念，像“益肠菌”这类名词只是为突出功效，换了个更好懂的名字，成分其实都类似。
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