如题所述
你先确认一下上边是个“人”还是“入”
上人下水 :氽(tǔn),意思是漂浮(一般在用于方言),或者是用油炸。
上入下水:汆(cuān),是一种烹饪方法,把食物放到沸水中煮一下,随即取出,以防食物养分因高温烹调而流失,或食物本身变老、变黄。