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    • 糖只能用甘蔗汁和甜菜汁熬制对吗？

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    第1个回答  2021-05-07
    所有含糖食物都能榨糖。
    只是甘蔗和甜菜是比较容易种植，而且有大量产出的，适合工业化制糖。
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    糖只能用甘蔗汁和甜菜汁熬制对吗?答：所有含糖食物都能榨糖。只是甘蔗和甜菜是比较容易种植，而且有大量产出的，适合工业化制糖。
    糖是怎么制作的?答：糖是从甘蔗或甜菜中获得的糖汁,经过是制糖工艺后制成的。南方一般用甘蔗制糖，北方一般用的是甜菜。在制糖过程中，糖汁，黑糖，红糖，白糖是根据工艺过程层层递进产生的。最后再通过不同的加工方式可以获得不同的糖。比如牛轧糖，太妃糖，珍珠糖，糖霜。
    糖除了用甘蔗汁和甜菜汁熬出来的还有什么可以熬糖?答：红糖的制作原料是甘蔗汁或甜菜汁，在熬制过程中不添加也不提取其他物质，可以说是甘蔗汁中全部成分，除了具有白砂糖的甜味，还富含维生素和微量元素，如锌、铁、锰、铬等，这也赋予了红糖具有保健作用。冰糖的作用 1.食用价值 作为甜味剂加入到食物中，如制作冰糖莲子汤、糖醋排骨等。但冰糖比白砂糖制作...
    白糖和红糖都是用甘蔗制成的吗?答：是的。红糖、白糖其原料都是在蔗糖或甜菜当中提取的，只是因为采取的制作工艺不同，所以会呈现出不同的样子。红糖的制作工艺只需将甘蔗或者甜菜榨汁后过滤，紧接着进行熬煮，就可以浓缩成红糖。白糖则是在红糖的基础上，增加了纯化、脱色、除杂等步骤，最后变成粒状结晶的白砂糖、冰状结晶的冰糖以及绵软...
    白糖是用甘蔗汁加工的么?答：普通白糖由甘蔗或甜菜制成。与之相比的是甘蔗汁，它也由甘蔗制成。由甘蔗制成的白糖和甘蔗汁之间的区别在于它们的加工方式不同。甘蔗汁是比白糖更有营养的甜味剂，因为它没有经过高度加工并且保留了甘蔗中的更多营养成分。白糖是由甘蔗制成的蔗糖。甘蔗汁是通过压碎甘蔗以释放汁液来提取的，然后用熟石...
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