烤鲑鱼的推荐做法？

Question

如题所述

Answer 1

烤鲑鱼的推荐做法？

家里有烤箱，做烤鱼还是很方便的

做法一：

1.鲑鱼洗净，将盐均匀抹于鲑鱼上，腌约30分钟使其入味。

2.将作法1的鲑鱼放入已预热5分钟的烤箱中，以上下火为200℃烤约20分钟至熟透，食用时，淋上少许柠檬汁去腥即可。

做法二：

 1、用盐将鲑鱼表面涂满(别太多)

2、送到焗箱，焗170度，10分钟

3、拿出，撒上胡椒粉，焗至熟透

窍门: 

1.若没撒胡椒粉就直接焗熟

`2.焗熟後，可用210度上火，焗一下使其 著色

做法三：

1.先将鲑鱼去皮、剔骨，将肉取下，再切成长条的块状，拌入所有的调味料（胡椒粉5克、盐6克、白酒10克），一同腌渍10分钟左右；

2.再将姜、葱、洋葱分别洗净均切成丝；

3.铝箔纸（5*15厘米，共计需用6张）每两张对折，再折成长方形的纸盒形状，先在底部涂上薄薄的一层奶油，然后放入洋葱丝和姜丝，最后放进鲑鱼；

4.用烤箱或烤架，以200度的火力烤15分钟；

5.取出后撒上葱丝即可食用了。

鲑鱼的营养价值及功效如下：

1、富含优质蛋白质，有促生长发育的功效，建议个子矮、偏瘦或营养不良的人食用；

2、富含不饱和脂肪酸，有降血脂、胆固醇的功效。适宜高血脂、冠心病患者食用。对心血管疾病也有很好的预防作用；

3、富含DHA，有助于胎儿神经系统发育和智力提高。还有延缓衰老、预防老年性疾病的功效。

Answer 2

做法

用纸巾鲑鱼擦干后，两面均匀撒上海盐和加州风味蒜味胡椒粉，腌制半小时入味。

把铝箔煮折成碗型可放入烤篮范围，铝箔纸中间放入腌制好的鲑鱼进行烘烤，气炸锅温度设定170度/时间10分钟→再次190度/5分钟。

烤好的鲑鱼可加入挤上柠檬汁，吃起来更好。

Answer 3

材料
主料：鲑鱼550克，
辅料：姜5克，大葱10克，洋葱（白皮）50克，
调料：奶油20克，胡椒粉5克，盐6克，白酒10克
做法
1.先将鲑鱼去皮、剔骨，将肉取下，再切成长条的块状，拌入所有的调味料（胡椒粉5克、盐6克、白酒10克），一同腌制10分钟左右；
2.再将姜、葱、洋葱分别洗净均切成丝；
3.铝箔纸（5*15厘米，共计需用6张）每两张对折，再折成长方形的纸盒形状，先在底部涂上薄薄的一层奶油，然后放入洋葱丝和姜丝，最后放进鲑鱼；
4.用烤箱或烤架，以200度的火力烤15分钟；
5.取出后撒上葱丝即可食用了

Answer 4

材料
鲑鱼1片，蒜末10公克，巴西里末5公克，奶油少许，盐1小匙，胡椒粉少许，米酒1大匙
做法
1.鲑鱼洗净，沥干水份备用。
2.将作法1的鲑鱼均匀抹上所有调味料，腌约30分钟。
3.烤盘抹上少许奶油，放上作法2的鲑鱼。
4.将作法3放入已预热的烤箱，以200℃烤约15分钟。
5.将作法4的鲑鱼抹上蒜末、巴西里末，以200℃续烤3分钟至熟即可。