白醋的热量真的那么高么

Question

如题所述

Answer 1

没有，白醋的热量很低的，6 大卡(100克)。
　看一下它的原料，　醋是以含淀粉类的粮食(高粱、黄米、糯米、籼米等)为主料，谷糠、稻皮等为辅料，经过发酵酿造而成。一般分为乌醋、白醋两类。乌醋和白醋因为在酿造过程中加进的原料不同，而在味道上有所差异。
　　白醋以色白而名，是用糯米纯酿，经制曲、浸泡、蒸料、糖化发酵、酒精发酵经过数月的酿造而成，是烹调专用调味品，并入药。热量并不高，不过即使热量不高，也不能过量食用，身体吃不消，一般来说，只要1天的摄取量有20～40ml即可。