听我的，做红薯粉之前加一点食用油，然后用热水泡一下，一定要短时间。这样红薯粉就不会黏在一起啦！
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第1个回答 2019-02-25
红薯粉不可以单独用，最好的办法就是加入至少三分之一的普通面粉，这样做出来的面条不仅筋道，而且口感也会比单独红薯粉好的多哟。
第2个回答 2019-02-24
干的可用水煮开，泡一会，再炒或顿白菜都不会沾。粉皮是对用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等，制作成的薄片食物的统称。有鲜、干两种，鲜的即刻食用，干的便于存放运销。粉皮是一种用淀粉制成的传统食品，适宜于农户家庭制作，工具也很简单。
第3个回答 2019-02-24
红薯粉的话，他本来就有这个习性，如果你想要让它们不粘在一起的话，那么就应该要多放一点水，经过这个冲刷，煮熟之后再过水。
第4个回答 2019-02-24
在平底锅的底部抹上适量的食用油，油的沸点低，通过油的热量就可以将粉皮做熟，不至于温度太高，使得分子结构被过度破坏而口感变粘，然后将粉皮取出后要放在凉水中，这样可以将表层的粘液溶解在凉水中。
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