众所周知,银杏树的果实也称白果,这种小小的果子就是银杏树“臭味”的来源。因为在秋天的时候,银杏树会结出不少果实。但是并不是所有的所有的银杏树都会散发臭味,只有雌性的银杏树才会结出果实,即会在秋天散发臭味,而雄性的银杏树则不会结果实,就不会散发臭味。
银杏树可以说是“活化石”,并且银杏树的原产国就是我国。到了镰仓时代,银杏树才传去了日本。银杏树的果子非常有特点,外面是一层杏黄色的肉质外种皮,而这个肉色的种皮,正是银杏树臭味的来源。
银杏树的外种皮中含有化学物质丁酸和庚酸,这两种化学物质是低级的脂肪酸。被荷兰人吐槽的“臭味”正是因为这两种化学物质在搞怪!
银杏是“裸子植物”,这种植物的特性就是没有果实。我们通常在地上见到的银杏果通常就是指的就是银杏的种子。
因为我国在很久之前就已经开始种植银杏树,并且银杏果在我国还经常入药,或者是用来做菜,所以我们早已习惯了银杏果的“臭味”。我国早在李时珍的时代,就已经开始种植银杏树。
但是荷兰人对银杏树的种植显然就比我们晚了很多年,并且荷兰人也不了解银杏树。当初荷兰人引进银杏树是为了做绿化树,但是他们并不知道银杏树分为雌性和雄性两种。
因为银杏树地外形就是它在荷兰收到欢迎的原因,因为银杏树不大也不小,所以“个头”很合适做绿化树。并且银杏树不像其他的树,银杏树不是非常容易落叶。
起初这些银杏树种植在荷兰的时候,并没有太多雌性的银杏树,所以到了秋天的时候,不会有很浓的“臭味”。但是随着时间的流逝,这些银杏树开始突变,有的雄性的银杏树转变成了雌性的银杏树,荷兰的街道到了秋天就变得“臭味熏天”。