鸡肉杀了冰鲜跟煮熟冰冻着慢慢吃哪个（营养）保存好

Question

如题所述

Answer 1

家庭鸡肉杀了冰鲜保存和煮熟保存两者营养差不多，煮熟保存略胜一筹，因为想什么时候吃就什么时候吃，随取随用，方便快捷，只要你密封措施搞好就不会串味，鸡肉煮熟杀灭了细菌，又经过冷冻，鲜味会慢慢渗入到鸡肉里，再吃就别有一番滋味在心头！
自己在家宰杀的鸡冷冻保存容易水分流失，造成鸡肉发干，自然味道就会变差，营养就会流失！
以上所述都是本人实践经验之谈希望能够帮助到你，有问题上百度知道随时为你解答！

Answer 2

从营养保存的角度来看，煮熟保存的鸡肉相对于冰鲜保存的鸡肉营养价值略高。
在煮熟的过程中，鸡肉中的细菌被杀灭，同时鸡肉中的水分和蛋白质等营养成分得以保留，因此营养价值较高。而冰鲜保存的鸡肉在温度控制不当的情况下，可能会导致肉质变硬、口感变差等问题，同时营养成分也会受到影响。
此外，煮熟保存的鸡肉可以随煮随吃，方便快捷，而冰鲜保存的鸡肉需要从生产地尽快运达目的地，物流成本较高，价格相对较贵。
以上信息仅供参考，建议根据个人需求和实际情况选择不同的保存方式。

Answer 3

应该冰鲜好一点，煮熟的冰冻了再溶解开一次次烧好像营养更容易流失，而且味道会不好。