茶叶的等级是怎么区分的啊？

Question

如题所述

Answer 1

想要挑选好的茶叶必须要看干茶和开汤试茶。
干茶主要看匀、净、色、香这四点。
开汤试茶主要看色、香、形、味这四点。
一、干茶
匀：指条形匀称，碎茶少（碎红茶除外）；
净：指茶叶要干净，不含杂质；
色：指颜色要鲜亮，有光泽（普洱陈茶除外）；
香：指香气要幽纯，不能过浓。
二、开汤试茶。
色：指汤色要透亮；
香：指茶汤香气要纯，不能令人产生不舒服的浓郁和杂味；
形：指茶叶泡开的形状不能太碎和叶子展不开，一般茶叶采摘制作后呈一叶一芽居多，最好没有有老叶。
味：指茶汤如入口味道要醇厚，圆润饱满。
饮用过后在口腔及喉有回甘，回甘在口腔保留时间不能太短暂，有齿颊留香的感觉。

Answer 2

第一等级：白毫银针。
第二等级：白牡丹。
第三等级：贡眉、寿眉。
第四等级：新工艺白茶。

白毫银针又被称为“银针白毫”，是白茶中的极品茶叶，它的原料是选自白茶叶的芽头，由于茶芽头外观呈现饱满，身披白霜，像一支银针似的挺立着，因此就得名白毫银针。白牡丹选自白茶叶的一芽一、二叶制成，茶身是绿中带白，芽头呈现出花朵型，经过沸水冲泡后，绿叶仍拖着嫩芽，出现含苞待放之势。
贡眉作为出口商品，也被分为1~4级，而4级贡眉也被称为寿眉，传统的贡眉由白茶叶的一芽二、三叶等制作而成，且外观瘦小，像一条条瘦长的眉毛，因此得名贡眉、寿眉。新工艺茶的原料要求不高，采摘标准为一芽二、三叶、三叶等，其原料的要求与寿眉相似，外观卷缩，带有褶条，风味接近贡眉、寿眉。

Answer 3

主要是根据外形、色泽之类的吧，我也不清楚，不过我知道的闽说的茶叶都挺好喝的，属于一级茶叶。但是也有特级的，就是价格稍微贵一些∞本回答被提问者采纳

Answer 4

要确定茶叶的等级，首先要明白是哪种茶叶的等级。

茶叶从制作工艺和发酵程度来分为：

绿茶，白茶，黄茶，红茶，黑茶。

每一款茶在等级方面都有细分。

等级是根据茶的产地，原料，和制作过程的细致程度来分的。

比如白茶：

白茶比较有名的是福鼎白茶.

它分为银针，白牡丹，贡眉，寿眉四个等级。

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Answer 5

决定茶叶等级因素：

一：依茶叶所采摘的位置，是纯芽头还是一芽两叶或一芽三叶，采茶位置不同，茶叶的差别也较大，好坏顺序依次为:芽头  一芽两叶 一芽三叶

如  白毫银针采的是芽头 白牡丹采的是一芽两叶  贡眉采的是一芽三叶

2

二：依据茶的产地  同类茶因产地不同   茶的品质相差也会很多

如  武夷山大红袍产地分为 ：正岩大红袍   半岩大红袍 和 周茶

3

三：采茶的时间  采茶的时间不同   茶品质等级也有很大区别

如：信阳毛尖分：明前茶等级高芽头小   雨前茶等级低

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四：口感评测  主观感受茶叶的真实味道  从香气  滋味 喉韵 等等     茶气是否饱满   充足