决定茶叶等级因素:
一:依茶叶所采摘的位置,是纯芽头还是一芽两叶或一芽三叶,采茶位置不同,茶叶的差别也较大,好坏顺序依次为:芽头 一芽两叶 一芽三叶
如 白毫银针采的是芽头 白牡丹采的是一芽两叶 贡眉采的是一芽三叶
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二:依据茶的产地 同类茶因产地不同 茶的品质相差也会很多
如 武夷山大红袍产地分为 :正岩大红袍 半岩大红袍 和 周茶
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三:采茶的时间 采茶的时间不同 茶品质等级也有很大区别
如:信阳毛尖分:明前茶等级高芽头小 雨前茶等级低
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四:口感评测 主观感受茶叶的真实味道 从香气 滋味 喉韵 等等 茶气是否饱满 充足