春节必备小点心——核桃酥,一口下去酥掉渣,你会做吗?下面就我们来针对这个问题进行一番探讨,希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。
今日要分享的这道核桃酥并没有大家常用的那类核桃酥饼,这也是一种用油酥饼类作法制作而成的核桃酥,由于外观设计神似核桃仁因此取名字叫核桃酥。这道核桃酥是油腻而成的,冬季吃点来填补热能是最合适但是得了。这类核桃酥跟核桃酥饼名称尽管类似,可是口味彻底不一样。核桃酥饼是松散脆爽的,吃到口中就融化。这类油酥饼外酥里软,外面酥得直掉渣,里面柔软又甘甜。二种口味在口中会打架斗殴,吃着十分舒服。
所需原材料:油酥饼:2个生鸡蛋,50克白砂糖,50克无盐黄油/食用油,250克小麦面粉,1克苏打。油皮:150克普通面粉,1个生鸡蛋,30mL清水,10毫升食用油。
作法也非常简单,无需醒面,那样能省去许多时间。这一核桃仁的外观设计都不繁杂,叠一叠再擀一擀,最终捏一下就可以,下边流程中会详尽共享一下作法,喜爱这种花式的朋友们可以学习培训一下。这类花型图案不仅可以在这个作法里边实践活动,只需是能捏花的都能做,花卷馒头这类的作法也可以做。有喜欢的就试着一下吧!
最终往锅中里炸就可以了,面点不容易很去油,吃着不容易很油腻感,松脆的口味只能越吃越香。原材料是家中普遍的食物,不容易发生很新奇难买的那类。口感可以按照本人的味道来调整,不太喜欢太酸的就适度降低,这也是没有关系的。喜爱咸口的还可以试着一下,这会是一次新的感受。