甜菜碱是一种重要的甲基供体，具有天然的吸湿性，可以为肌肤提供大量水分，广泛应用于化妆品领域，保湿功能还被应用于干旱地区土壤水分的保持。
甜菜碱普遍存在于动植物体内，是动物代谢的中间产物，在营养物质的代谢中起着十分重要的作用。人们在甜菜中发现有一种成分能够起到很好清洁作用，又不伤害肌肤，非常安全，被命名为甜菜碱，近代被用于清洁类护肤品安全有效。
扩展资料
甜菜碱的作用
1、提高动物免疫力、抗病力、抗应激能力、降低腹泻;
2、增强诱食性，提高采食量，降低饵料损耗，促进生长;
3、部分替代蛋氨酸，降低饲料成本，提高经济效益;
4、提高抗球虫效果;
5、提高瘦肉率，改善肉质，增加风味。
参考资料来源：百度百科—甜菜碱