空气炸锅被曝致癌，专家对此是如何解读的？

Question

如题所述

Answer 1

空气炸锅被爆致癌，这里的消息一出之后引来无数人的关注，不少人表示，自家的空气炸锅用了很久，也并没有给自己的健康带来多大的影响，为何突然被研究出来可能会致癌，其实这则说法专家表示是错误的，只有空气炸锅在使用不当的时候，会使食物产生致癌物质，从而导致致癌可能性，如果正确使用空气炸锅的话，大部分情况下来说是不会对人体健康造成任何危害性的，而且空气炸锅在制作食物的过程当中不需要油，这也就会让食物当中的油脂变少，从而使我们的身体更加健康。

专家表示，在使用空气炸锅的时候加热温度最好不要超了一百二十度，如果温度一旦超过一百二十度，以后加热的食物就会产生危害健康的化学物质，其中丙烯酰胺类物质疑似致癌物，如果长期食用这些食物的话，很容易会使人体健康产生很严重的影响，专家建议，在我们使用空气炸锅的时候，应该尽量控制温度，并且减少加热时间，尽可能的让食物保留其营养成分，避免因为长时间加热而导致食物产生致癌物质。

其实不光是空气炸锅会产生致癌物质，其他制作食物的工具如果使用不当的话都可以造成致癌，所以在我们使用厨房用品的时候，一定要注意正确使用，而且在加热食物过程当中，一定要注意温度的把控和时间的掌握，一旦食物出现烧糊的状态，千万不要觉得浪费食物而去食用，这样子非但没有节约了食物，而且还会因为食用了那些含有致癌物质的食品，对自己的生命健康有所影响，而且专家也表示只要正确使用空气炸锅是不会对人体带来任何伤害的。