经常吃酸菜对身体肯定是不好的,酸菜中含有大量的亚硝酸盐,对人体是有害的,多吃酸菜很有可能会致癌,所以还是少吃为好。到了冬季为了方便,吃酸菜也是必不可少的,但为了身体健康,我们还是要注意的。
酸菜起初只是人们为度过冬天准备的食物,因为以前不比当今,冬天也可以吃到新鲜的蔬菜,在以前一到了冬天人们就没有才可吃,于是智慧的古代人就发明了酸菜这种东西,它不仅保存时间很长,而且很开口味。酸菜之所以 称为酸菜,他的一个特点就是因为酸。可真是他这酸的这一特性,多吃就能导致人们体内胃酸过多,导致消化性胃溃疡。并且酸菜在腌制过程中草酸过多,往往这种草酸进入体内,会形成草酸钙,导致泌尿系统结石,是很痛苦的。我的爷爷就有这一方面的疾病,真的是很痛苦,他每个星期都得去医院检查。所以为了你的健康,酸菜还是少吃为好。
作为山西的我们,几乎是无酸不欢的,往往酸菜也是我们最爱吃的食物。一到初冬,爸爸妈妈就会他酸菜的准备阶段做好,开始腌制酸菜。往往家里做的也比较劲道。可能有人会说,我吃了一辈子的酸菜了,也没见自己的身体出什么事情。但凡知道一点常识的人都知道,多吃酸菜是导致癌症的源头,虽然你每天吃都不感觉有什么坏处,它却在潜移默化的影响着你的身体。因为人们的身体具有一定的消毒能力,如果多吃酸菜,可能我们体内不能充分消化,往往这些都会囤积在体内,这些毒素就会影响我们的身体健康。所以为了我们的身体健康着想,我们还是不要多吃酸菜啦。酸菜虽然很好吃,但是多吃毕竟还是不好的,影响我们的身体。
因此,酸菜虽好,可不要贪杯哦。