盐蒸橙子要蒸多久 要吃皮吗

Question

如题所述

Answer 1

水沸后再蒸15分钟。橙子皮可以吃的，橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。尤其适合久咳不愈的小孩子吃，秒杀一切止咳消炎药，完全没有副作用。

橙子皮味道微苦： 

1、橙子皮里面含有少量的苦味物质，蒸制过久时，橙子里面的苦味物质会渗出到橙肉里面，影响到橙子的口感。

2、如果在蒸制前放多了盐，也会影响到橙子的口感，让橙子的味道变得苦涩起来。

扩展资料：

适宜吃蒸煮水果人群：

1、肠胃功能较弱的人：水果做熟了吃可以降低水果的寒性，软化膳食纤维，减少对肠胃的刺激性；

2、产妇：不适合吃过于寒凉的食物，可以将水果放暖了吃、或者蒸熟吃；

3、牙病患者：由于牙齿疾病不方便进食，可将水果熟起到软化作用再吃；

4、体质较寒的人：大量进食寒性水果往往会加重体寒，造成身体不适，因此可以选择熟吃水果。

5、需要注意的是熟吃水果往往为了口感更好，会加入大量的糖、蜂蜜，糖尿病的人不适合，可以少加或不加糖，少加或不加蜂蜜，少量食用。

参考资料来源：人民网—盐蒸橙子能止咳消炎 五种水果煮着吃更营养

Answer 2

你好，不需要去皮
把切开的橙子放进碗里，撒上少许盐，碗里不用加水，直接放进蒸锅，蒸至水沸后再蒸15分钟，就做好了。本回答被网友采纳