土豆淀粉做凉粉的做法

Question

如题所述

Answer 1

土豆淀粉做凉粉的做法：
食材：凉粉（半块），油一勺，盐一小勺，葱花一把，辣椒粉2勺，白醋几滴，黄瓜1根，芝麻酱两勺。
步骤：1、土豆凉粉用水冲一下，切成细细的丝。
2、凉粉丝放进碗里，淋入少许油。
3、用筷子划散，放入半勺盐，大半勺辣椒粉。
4、撒入黄瓜丝、葱花。
5、最后淋上少许白醋，加入两勺芝麻酱把所有材料彻底搅拌均匀即可。
6、有点单调，就多放点儿海带，豆皮，香菇，黑木耳，青菜等自己喜欢吃的菜，少放点土豆粉儿加水一起煮熟。放辣椒油和陈醋即成。海鲜，麻辣口味根据个人喜好自己调。
注意事项：土豆粉凉皮不太好切，可以在切之前将菜刀用水淋湿凉粉丝容易黏在一块，拌入适量的食用油可以防止黏在一块。