意义如下:
存在的意义:因为它是瑞典的传统食物,传承很久。
鲱鱼罐头虽然奇臭无比,但好歹人家也是瑞典的传统美食,而且是国宝级的传统美食,制作鲱鱼罐头的技艺一脉传承了300多年。而且现在人多有猎奇的心理,都会忍不住尝试新鲜特别的事物,这也是其存在的意义之一。
鲱鱼罐头的特点:
在三百多年前,当时的瑞典可不像如今这样人人富有,那时很多瑞典人都穷得吃不饱,所以当他们出海捕捉到鲱鱼之后,就会把它腌制保存起来慢慢食用。
不过由于当时的食盐非常昂贵,不是人人都吃得起,所以他们腌制鲱鱼的时候,只会在开始的时候用盐水煮一下,然后放在罐头里让其自然发酵,最后就形成了奇臭无比的鲱鱼罐头。