独角金汤炖肉具有健脾益胃、滋阴补阳和降火清肝的功效，可以辅助治疗小儿疳积、脾虚肝热等病症。食用后还可以对胃肠道进行调理，促进消化。
中药独脚金煲瘦肉气味甘润，具清肝热、消疳积、健脾胃、助消化的功效，是珠三角一带辅助治疗小儿疳积、脾虚肝热、夏季热等的民间验方。独脚金性平、味甘、淡，《南宁市药物志》记载它有“退热解温，消食，治疳积烦渴的功效。
生理特性
为一年生小草本，半寄生，高6～25厘米，全株粗糙，且被硬毛；茎多呈四方形，有2条纵沟，不分枝或在基部略有分枝。叶生于下部的对生，上部的互生，无柄，叶片线形或狭卵形，长5～12毫米，宽1～2毫米，但最下部的叶常退化成鳞片状。
茎单一或间有下部分枝，纤细，长3～15厘米，灰褐色，被粗糙短毛，茎部生稀疏微细须根，质稍柔韧。叶小，互生，线形或披针形，上部叶较大，长4～10毫米左右，常贴生于茎上，下部叶小，鳞片状。花黄色或紫色，腋生或排成稀疏穗状花序；苞片明显，长于萼；气无，味淡。以色灰黑、柔嫩、带花穗者为佳。气无，味淡。
以上内容参考：百度百科-独脚金瘦肉汤
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