鸡蛋羹有营养吗?

如题所述

有。

鸡蛋羹里面有丰富的蛋白质和钙物质,食用它可以起到增强皮肤的润滑,同时在保养皮肤与防治细菌感染等上都是有很好的效用的,而且可以淡化细胞,延缓衰老。

而且鸡蛋羹吃起来松软可口,牙口不好的人群吃鸡蛋羹很好咀嚼。鸡蛋中的蛋白质生理价值最好,而蛋白质忌久炸久煮,所以吃鸡蛋以蛋羹为好。

吃完鸡蛋羹后的禁忌

1、不要立即吃糖,会形成不易被人体吸收的物质,对健康会产生不良作用。

2、不要立即吃柿子,轻则食物中毒,重则会导致急性肠胃炎还有肺结石。

3、不要立即喝豆浆,豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶,它与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。

4、不要立即吃鹅肉、兔肉,兔肉性味甘寒酸冷,而鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。

以上内容来源:人民网-鸡蛋羹的营养价值高 五步蒸出一碗嫩滑的鸡蛋羹

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