新鲜的芋头为什么麻麻的

Question

如题所述

Answer 1

芋头用手接触会麻，是因为过敏导致的 芋头中含有一种叫草酸钙的碱性物质，这种粘液沾在人体的时候，要是易过敏人群，那么将有可能会出现嘴麻、发痒、咽喉痛等过敏症状，这主要是由于芋头那黏糊糊的让人不爽的汁液中有一种让人发痒的物质——草酸钙针晶。芋头中的草酸钙会形成针状的晶体，正是这些晶体会刺激我们的皮肤和各种粘膜引起瘙痒。