牛油果不熟可以吃吗?

Question

如题所述

Answer 1

没有熟透的牛油果是可以吃的。口感不好，吃起来会有涩口的感觉，且果肉也很硬，但是其营养价值没有被破坏，可以搭配蜂蜜、奶昔来食用。牛油果未熟还可以将牛油果切片放入食醋中，这样能够让牛油果变得松软而且能去生味，就可以食用了。

牛油果成熟度辨别

可以从外观上辨别牛油果有没有熟，主要看果皮的颜色，根据深浅程度不同，我们可以大致把牛油果的外观颜色划分为4个色度，分别是鲜绿色，深绿色，墨绿色，黑色，颜色依次由浅到深。颜色越深，牛油果的成熟度也就越高。

可以用拇指和食指轻轻按压牛油果的两头，或者轻按中间果肉的部分，如果按起来非常硬说明还没熟，如果按起来有点软能按得动，说明已经熟了，如果按起来非常软，一按就凹陷进去，说明已经腐烂了。