第1个回答 2022-08-14
1.鱼香茄子
鱼香茄子是川菜当中一道非常有名的菜,对于很多第一次吃到这道菜的人来说,都会很纳闷,明明没有鱼为什么还叫鱼香呢?其实鱼香也可以被称为“余香”是形容这道菜无比美味,茄子软烂色泽红润,配着米饭一起吃绝对能吃两大碗米饭
2.麻婆豆腐
同为川菜的麻婆豆腐,虽然做法简单,但是软嫩鲜香麻辣的豆腐,拌着白米饭,那滋味想想也让人流口水,并且麻婆豆腐还是老外最喜欢吃的中国菜之一,特别是日本人,可想而知麻婆豆腐的魅力
3.土豆炖茄子
土豆炖茄子作为东北家常名菜,可以说是家家户户必吃的,虽说卖相不好,做法也简单,但是炖的软烂的茄子跟土豆再拌上米饭,再来一口大葱蘸农家大酱,绝对让人吃了这口想下一口
4.红烧肉
五花三层肥瘦均匀的猪肉,再浓油赤酱的那么一烧,出锅颜色油量十分漂亮诱人,一口米饭一块红烧肉,米饭解了红烧肉的腻,让肉更香,所以很多人吃红烧肉的时候都喜欢吃米饭
5.肉末酸豆角
肉末酸豆角是湖南地区一道传统名菜,很多家庭都会做也都爱做,切成末的猪肉,配上酸脆可口的酸豆角,在放上一点小米辣,整道菜简直就是为了米饭而生,很多人喜欢把肉末酸豆角直接拌米饭去吃,酸酸辣辣十分开胃,不知不觉也能多吃一碗饭
第2个回答 2022-10-20
1、糖醋里脊
这应该是所以人都喜欢吃的家常菜了吧,做法简单,而且酸甜可口,就算是小朋友都会喜欢的。
2、酸辣土豆丝
这道菜只要将土豆丝炒好,基本上就没什么问题,而且这是最最普通的家常菜了,家家户户都喜欢吃的。
3、宫保鸡丁
这说是最好吃的应该没有人反对吧,无论是下酒菜还是普通热菜,大家都喜欢,而且最为重要的是老人小孩都爱吃哦,你也会喜欢的哦!
4、鱼香肉丝
估计没有人能够抵挡住这鱼香肉丝的美味吧,有肉却没有鱼的菜,真的是超级好吃。
5、白菜猪肉炒粉条
一家人在一起最重要的就是开心,围在一起,一起吃着大锅饭,吸溜着粉条子,谈天说地,那真的是太开心了。
6、辣椒炒肉
辣辣的辣椒炒点肉丝,再来点米饭,那真的是绝绝子,这可是下饭神器,哪有人不爱啊。
7、油焖大虾
这对孩子来说,简直就是一上桌就被抢光的菜了,新鲜的,嫩嫩的大虾,又有营养,又好吃,谁能抵挡得住。
8、酸菜鱼
这鱼用酸菜做出来,小厨能连汤一起都喝光了,不知道你们是不是一样的呢?
9、可乐鸡翅
用一瓶可乐做的鸡翅,小孩子能把手指头都舔干净,你说这难道不好吃吗?
、水煮肉片。
第3个回答 2023-08-29
1、鲁菜代表:玉带虾仁、油发豆莛、红扒鱼翅、白扒通天翅、孔府一品锅、花揽桂鱼、纸包鸡、焖大虾、锅烧鸡、山东菜丸。
2、川菜代表:麻婆豆腐、辣子鸡丁、东坡肘子、豆瓣鲫鱼、口袋豆腐、酸菜鱼、夫妻肺片、蚂蚁上树、叫花鸡、鱼香肉丝。
3、粤菜代表:咸菜焖猪肉、酿茄子、酿豆腐、梅菜扣肉、客家盐h鸡、广式烧填鸭、烧鹅、红槽排骨、豆豉蒸排骨、煎酿三宝。
4、闽菜代表:佛跳墙、醉排骨、荔枝肉、扳指干贝、尤溪卜鸭、七星鱼丸汤、软溜珠廉鱼、龙身凤尾虾、油爆双脆、清炖全鸡。
5、苏菜代表:烤方、金陵丸子、白汁圆菜、清炖蟹粉狮子头、水晶肴蹄、鸡汤煮干丝、凤尾虾、三套鸭、无锡肉骨头、陆稿荐酱猪头肉。
6、浙菜代表:西湖醋鱼、东坡肉、荷叶粉蒸肉、西湖莼菜汤、龙井虾仁、虎跑素火腿、香酥焖肉、虾爆鳝背、油焖春笋。本回答被网友采纳
第4个回答 2022-10-27
清蒸螃蟹
食材:螃蟹,生姜,橄榄油,生抽,小米椒,
做法:
1、首先把螃蟹装在一个大盘子里,加满水,加一勺食盐,或者滴几滴香油,浸泡半小时,让它把嘴里的脏东西吐出来。然后再来清洗。
2、接下来清洗螃蟹,用刷子把螃蟹的肚子,大钳子,脚 ,嘴,都刷刷干净,讲究一点的可以好好刷刷,事实上它也不怎么脏的,简单刷刷就可以了。
3、然后切几片生姜,我这刚好是六只螃蟹,所以切了六片生姜,把生姜摆在蒸盘上,我是用烤箱蒸的, 如果没有蒸烤箱,就用蒸锅,直接把姜片摆在蒸锅上面。
4、把螃蟹摆在姜片上面,这六只蟹,刚好是三公,三母。母蟹的蟹黄真足,特好吃。
5、把蒸盘放置于烤箱中层,选择蒸蟹的模式,机器会自动设定时间,温度,20分钟之后,螃蟹就蒸好了。如果用蒸锅的话,也是蒸20分钟,要现蒸现吃。 凉了就不美味了。
6、蒸蟹的时候,可以根据自己的喜好,调一点调味料,少量生抽,加一点橄榄油,和小米椒调成汁。
7、20分钟之后,螃蟹就蒸好了,蒸好的蟹如图所示,看图忍不住咽口水呀,年夜饭上的大菜必须是它了。过年做来吃哟, 简简单单的,只要蒸一蒸,新手小白无压力。