第1个回答 2022-08-14
1.鱼香茄子
鱼香茄子是川菜当中一道非常有名的菜，对于很多第一次吃到这道菜的人来说，都会很纳闷，明明没有鱼为什么还叫鱼香呢？其实鱼香也可以被称为“余香”是形容这道菜无比美味，茄子软烂色泽红润，配着米饭一起吃绝对能吃两大碗米饭
2.麻婆豆腐
同为川菜的麻婆豆腐，虽然做法简单，但是软嫩鲜香麻辣的豆腐，拌着白米饭，那滋味想想也让人流口水，并且麻婆豆腐还是老外最喜欢吃的中国菜之一，特别是日本人，可想而知麻婆豆腐的魅力
3.土豆炖茄子
土豆炖茄子作为东北家常名菜，可以说是家家户户必吃的，虽说卖相不好，做法也简单，但是炖的软烂的茄子跟土豆再拌上米饭，再来一口大葱蘸农家大酱，绝对让人吃了这口想下一口
4.红烧肉
五花三层肥瘦均匀的猪肉，再浓油赤酱的那么一烧，出锅颜色油量十分漂亮诱人，一口米饭一块红烧肉，米饭解了红烧肉的腻，让肉更香，所以很多人吃红烧肉的时候都喜欢吃米饭
5.肉末酸豆角
肉末酸豆角是湖南地区一道传统名菜，很多家庭都会做也都爱做，切成末的猪肉，配上酸脆可口的酸豆角，在放上一点小米辣，整道菜简直就是为了米饭而生，很多人喜欢把肉末酸豆角直接拌米饭去吃，酸酸辣辣十分开胃，不知不觉也能多吃一碗饭
第2个回答 2022-10-20
1、糖醋里脊
这应该是所以人都喜欢吃的家常菜了吧，做法简单，而且酸甜可口，就算是小朋友都会喜欢的。
2、酸辣土豆丝
这道菜只要将土豆丝炒好，基本上就没什么问题，而且这是最最普通的家常菜了，家家户户都喜欢吃的。
3、宫保鸡丁
这说是最好吃的应该没有人反对吧，无论是下酒菜还是普通热菜，大家都喜欢，而且最为重要的是老人小孩都爱吃哦，你也会喜欢的哦！
4、鱼香肉丝
估计没有人能够抵挡住这鱼香肉丝的美味吧，有肉却没有鱼的菜，真的是超级好吃。
5、白菜猪肉炒粉条
一家人在一起最重要的就是开心，围在一起，一起吃着大锅饭，吸溜着粉条子，谈天说地，那真的是太开心了。
6、辣椒炒肉
辣辣的辣椒炒点肉丝，再来点米饭，那真的是绝绝子，这可是下饭神器，哪有人不爱啊。
7、油焖大虾
这对孩子来说，简直就是一上桌就被抢光的菜了，新鲜的，嫩嫩的大虾，又有营养，又好吃，谁能抵挡得住。
8、酸菜鱼
这鱼用酸菜做出来，小厨能连汤一起都喝光了，不知道你们是不是一样的呢？
9、可乐鸡翅
用一瓶可乐做的鸡翅，小孩子能把手指头都舔干净，你说这难道不好吃吗？
、水煮肉片。
第3个回答 2023-08-29
1、鲁菜代表：玉带虾仁、油发豆莛、红扒鱼翅、白扒通天翅、孔府一品锅、花揽桂鱼、纸包鸡、焖大虾、锅烧鸡、山东菜丸。
2、川菜代表：麻婆豆腐、辣子鸡丁、东坡肘子、豆瓣鲫鱼、口袋豆腐、酸菜鱼、夫妻肺片、蚂蚁上树、叫花鸡、鱼香肉丝。
3、粤菜代表：咸菜焖猪肉、酿茄子、酿豆腐、梅菜扣肉、客家盐h鸡、广式烧填鸭、烧鹅、红槽排骨、豆豉蒸排骨、煎酿三宝。
4、闽菜代表：佛跳墙、醉排骨、荔枝肉、扳指干贝、尤溪卜鸭、七星鱼丸汤、软溜珠廉鱼、龙身凤尾虾、油爆双脆、清炖全鸡。
5、苏菜代表：烤方、金陵丸子、白汁圆菜、清炖蟹粉狮子头、水晶肴蹄、鸡汤煮干丝、凤尾虾、三套鸭、无锡肉骨头、陆稿荐酱猪头肉。
6、浙菜代表：西湖醋鱼、东坡肉、荷叶粉蒸肉、西湖莼菜汤、龙井虾仁、虎跑素火腿、香酥焖肉、虾爆鳝背、油焖春笋。本回答被网友采纳
第4个回答 2022-10-27
清蒸螃蟹
食材：螃蟹，生姜，橄榄油，生抽，小米椒，
做法：
1、首先把螃蟹装在一个大盘子里，加满水，加一勺食盐，或者滴几滴香油，浸泡半小时，让它把嘴里的脏东西吐出来。然后再来清洗。
2、接下来清洗螃蟹，用刷子把螃蟹的肚子，大钳子，脚 ，嘴，都刷刷干净，讲究一点的可以好好刷刷，事实上它也不怎么脏的，简单刷刷就可以了。
3、然后切几片生姜，我这刚好是六只螃蟹，所以切了六片生姜，把生姜摆在蒸盘上，我是用烤箱蒸的， 如果没有蒸烤箱，就用蒸锅，直接把姜片摆在蒸锅上面。
4、把螃蟹摆在姜片上面，这六只蟹，刚好是三公，三母。母蟹的蟹黄真足，特好吃。
5、把蒸盘放置于烤箱中层，选择蒸蟹的模式，机器会自动设定时间，温度，20分钟之后，螃蟹就蒸好了。如果用蒸锅的话，也是蒸20分钟，要现蒸现吃。 凉了就不美味了。
6、蒸蟹的时候，可以根据自己的喜好，调一点调味料，少量生抽，加一点橄榄油，和小米椒调成汁。
7、20分钟之后，螃蟹就蒸好了，蒸好的蟹如图所示，看图忍不住咽口水呀，年夜饭上的大菜必须是它了。过年做来吃哟， 简简单单的，只要蒸一蒸，新手小白无压力。