葱姜蒜属于荤菜吗

Question

如题所述

Answer 1

关于葱姜蒜是否属于荤菜，存在两种不同的观点：
* 一种观点认为，葱姜蒜属于荤菜。这些植物在古代被视为荤菜，与现代的肉菜类食物如糖醋排骨、红烧肉、红烧猪蹄等被归为同一类别。
* 另一种观点认为，葱姜蒜不属于荤菜，而是属于素菜。因为葱姜蒜属于植物科，而荤菜通常指的是鸡、鸭、鱼、肉等食物。
在选择素食或者严格限制动物产品的饮食方式时，葱姜蒜通常被视为素食。然而，在其他情况下，葱姜蒜可能被视为荤菜或者至少是调味品。
所以，葱姜蒜是否属于荤菜，可能会因特定的饮食传统或个人理解而有所不同。

Answer 2

葱、姜、蒜属于荤菜。

荤菜，是一个汉语词汇，在古代宗教指的是一些食用后会影响性情、欲望的植物，主要有五种荤菜，合称五荤，佛家与道家所指有异。近代则讹称含有动物性成分的餐饮食物为荤菜，事实上这在古代是称之为腥。

荤素的分别有多种说法，最主要的是大五荤和小五荤。大五荤是鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶等食物。小五荤则是葱姜蒜和韭菜等。