8悦餐厅是北京华彬费尔蒙酒店精心打造的中国风味特色餐厅，其秉承费尔蒙酒店品牌百年来的经营理念--将浓浓的当地韵味恰到好处地融入到奢华的国际五星酒店当中，传统而不失时尚，典雅而不失奢华。
餐厅装潢主要以古典雅致为特色，踏入餐厅迎面而来的便是中国特色的屏风，向远望去，大厅一侧落地窗外青山绿水的小景观让人感到轻松愉悦，充分体现了8悦餐厅自然休闲的理念和生活态度，让您虽置身繁华喧嚣的CBD却仍能感受这一份自然的绿意与静谧。为满足中国顾客的需要，我们还特地开设了私人雅间梅、兰、竹、菊，让您拥有更加私密的用餐空间。在这里，我们将自然休闲的理念做到了极致：大型包间内除拥有液晶电视、柔软沙发等配套设施外，还引入了小型山水景观，餐桌中央也摆放了可爱的多肉植物。亲友聚会，望着这小山小水小金鱼，岂不乐哉，岂不悠哉。
餐厅内设有四个互动式开放厨房，可直观欣赏厨师烹饪菜肴的过程，感受美食与激情的碰撞。餐厅供应北京最好的木烤北京烤鸭及各类精致烹制的菜品，为宾客呈现京城美味饕餮。除了北京特色菜肴，这一精致的中式餐厅还设有各式多样的烹饪台，供应其他中式菜系，包括广式点心、炒菜及面点。还可在设计时尚的寿司吧台细细品尝北京顶级生鱼片及其他各类寿司、新鲜的生鱼片以及日本进口烧酒。餐厅位于酒店B1层，供应缤纷自助早餐(218元/每位+15%服务费)、商务自助午餐(258元/每位+15%服务费)，以及午餐、晚餐的零点服务。预订电话010-85073618
8悦餐厅还拥有4间私人雅间：四个雅间包房分别以梅兰竹菊为主题，并以菜单中出自将进酒的人生得意需尽欢，莫使金尊空对月点睛，表达人生需及时行乐的生活态度。较大的两个雅间分别可容纳12人，较小的两间分别容6人。雅间包房独立入口巧妙设计，从餐饮大厅灵活引入，平面液晶电视，室内典雅的设计，独特愉悦用餐空间，并在最大雅间包房内设有室内观赏池。
雅间独立菜单由先前主要以北京菜为特色并兼顾粤菜特色菜式。其中北京菜以闻名中外的北京烤鸭见长。经过枣木炙烤的外皮变得油亮火红,伴随着滋滋的油脂爆裂声，搭配上主厨独家配方熬制许久的秘制甜面酱，北京烤鸭成为8悦餐厅不可不尝的一道美味。现推出人民币2352元的桂玉之地(至多可容纳6人)的和金玉满堂人民币6880元的金玉满堂(至多15人)。前者菜单客人可从菜单中选择五道冷菜、八道热菜和主食、两道海鲜以及一道汤;后者菜单客人从菜单中选择六道冷菜、九道热菜和主食、三道海鲜，一道汤以及北京烤鸭一只。
私人专享的服务也是雅间的亮点之一。每个雅间配有专属贴身管家，讲究细节、礼仪的私人侍者定能为客人提供舒适到位的服务。
所有价格都需加15%的服务费。预定请联系：010-8507 3617
北京华彬费尔蒙酒店简介2010年于享有盛名的华彬中心盛大开业，坐拥中国首都中央商务区心腹的优越地理位置，北京华彬费尔蒙酒店(Fairmont Beijing)无疑成为中国最顶尖的五星级奢华酒店之一。这幢雄伟的23层地标性建筑由过街天桥相连，光线自然明亮的空间内设有众多现代中国艺术品，不仅为酒店带来空间感，也为朝阳中央商务区的中心地带增添了一丝优雅。传统与现代中国风格完美融合，室内落地窗的设计将嘈杂都市隔离，堪称城市绿洲。时尚个性的餐饮体验包括精致时尚的亚洲风味餐厅8悦(Lunar 8，以京城最好的北京烤鸭而闻名)、充满现代感的寿司吧、被誉为北京最佳烧烤餐厅的刃扒房(The Cut)以及迷人的香槟吧(Champagne Bar)。
蔚柳溪水疗(Willow Stream Spa)是一片宁静的净土，在此可尽情享受体现当地文化的招牌放松和理疗体验，这里配备国内最顶级的健身设备及瑜伽房。酒店设有三个设施一流的会议室和活动场所，设计灵感源自北京传统民宅，可同时招待 200位宾客。费尔蒙金尊堪称在过街天桥上实现的专属特色服务，会员享有费尔蒙金尊行政酒廊特权，其中包括私人入住办理、24小时管家服务、免费全套早餐、下午茶、精选创意点心以及晚间鸡尾酒等服务。房间内更设有水疗式浴室及地热地板。
北京华彬费尔蒙酒店致力为宾客打造一个精彩全面的感官之旅，迷人的目的地探索及丰富的入住体验，酒店为自身诚恳、直观以及动人的款待引以为豪。酒店靠近北京著名的红桥市场和秀水街，故宫、天坛及天安门等地标性历史建筑近在咫尺。北京华彬费尔蒙酒店隶属于费尔蒙酒店品牌，随着地标性的旧金山费尔蒙酒店(Fairmont San Francisco)在1907年开业，该酒店品牌享誉全球。
费尔蒙酒店集团简介费尔蒙酒店集团将世界各地的目的地精髓呈献给宾客，反映每个地域的活力、文化及历史。旅行者们之所以选择这一豪华酒店品牌，是因为他们能够从中获得难忘的旅行体验、个性化的周到服务，以及独一无二的入住体验。费尔蒙酒店是他们了解目的地的窗口，酒店提供当地风味佳肴，并设有活力四射的酒吧和酒廊，设计与装饰具有鲜明特色，并一直秉承着以环境和社会为先的责任感。费尔蒙酒店在全世界拥有超过65家酒店，并正在筹划开发更多酒店，其地标性酒店包括纽约广场大酒店、伦敦萨沃耶饭店、上海和平饭店和魁北克城的费尔蒙芳提那城堡饭店。费尔蒙所属的FRHI酒店集团(FRHI HotelsResorts)为全球酒店业翘楚，旗下品牌费尔蒙、莱佛士及瑞士酒店共拥有逾110家酒店。该集团同时还管理费尔蒙、莱佛士及瑞士酒店名下豪华私人公寓会所、全权住宅物业及服务式公寓。如欲查询详情或预订，请访问fairmont.com网站。