武夷山老枞水仙是什么茶

Question

如题所述

Answer 1

老枞水仙，作为乌龙茶的一个品种，归于武夷岩茶体系，并与其他名枞如大红袍和肉桂一同，成为闽北乌龙茶的代表。其叶片柔软，富含养生成分，所泡之茶汤味道浓醇而深沉，口感顺滑，带有陈年茶的香韵。老枞水仙不仅是水仙茶中的佼佼者，而且以其独特的工艺和风味，备受茶客喜爱。
在制作工艺上，老枞水仙与武夷岩茶的其他品种类似，呈现出中轻焙火的特征，既醇厚又带清香。其外形紧凑，条索明显；色泽以乌绿为主，带有宝光；干茶香气浓郁，老枞特征明显。叶底展现“绿底红镶边”的典型特征，叶脉显著。
在泡茶时，老枞水仙适宜使用紫砂壶或盖碗，其香气高扬，伴有淡淡的花香，且具有极强的耐泡性。使用时，建议使用天然山泉水，水温宜接近沸腾。泡茶动作要轻柔，先注水至壶中或碗中，轻摇后30秒内将水倒掉。随后的每一泡，出汤时间可逐渐增加，从第一泡的花香到第四泡的甘醇，老枞水仙将逐步展现其丰富的风味。