过夜的鸡蛋能不能吃？

Question

如题所述

Answer 1

不一定，\x0d\x0a\x0d\x0a隔夜鸡蛋，可以吃吗？\x0d\x0a北方人：可以，君不见茶叶蛋通街卖!\x0d\x0a南方人：不可以，特别是男人，因为会得小肠气/阴囊肿大\x0d\x0a科学家：不一定！因为鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，因此会有害健康，例如：造成肠胃不适、胀气等情形。但是如果食物（蛋）已经熟透，而且以低温（一般冷藏的温度）密封保存得当，一般可以保存48个小时都没问题。\x0d\x0a\x0d\x0a从科学家的提示中我们可以知道：鸡蛋隔夜能不能吃，不单单要看是否加热了，而是要在第一次煮鸡蛋的时候把鸡蛋给煮熟了，只有在第一次煮鸡蛋煮熟之后，隔夜再煮熟吃是没有问题的，\x0d\x0a茶叶蛋也就是这个道理，可能大家不知道，茶叶蛋是煮俩遍的，第一遍煮熟，第二遍将蛋皮敲碎，加茶叶等辅料，再煮，所以茶叶蛋肯定是熟的，\x0d\x0a现在有些人爱吃半生半熟的鸡蛋，（蛋黄是半液体状）那种鸡蛋就不能隔夜吃了，即使第二次煮熟了，也不要吃了

Answer 2

最好不要了，因为鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，因此会有害健康，例如：造成肠胃不适、胀气等情形。但是如果食物已经熟透，而且以低温密封保存得当，一般可以保存48个小时都没问题。

Answer 3

对于隔夜鸡蛋能不能吃这个问题，不同的人有不同的观点。有些人认为隔夜鸡蛋是可以吃的，因为外面卖的茶叶蛋基本上都是隔夜煮熟的；也有人认为隔夜鸡蛋是不能吃的，否则会造成肠胃不适等症状。对此，营养学家表示，鸡蛋能否隔夜吃，要看第一次煮鸡蛋的时候是否把鸡蛋煮熟了。如果鸡蛋没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜后使用，在保存不当的情况下，容易滋生细菌，对健康有害。如果鸡蛋已经熟透，并且以低温的方式保存，一般来说48个小时内食用都是没问题的。

Answer 4

鸡蛋主要成分蛋白质，蛋白质煮熟后已经变性从而成为固体，性质已经稳定，如果温度不高于50摄氏度是不会发生变化的，仅仅一晚上没关系，但要保证蛋壳的完整和保存的干净。鸡蛋除非本身有病毒或者发霉和高温变质。鸡蛋危害是没有的，希望采纳谢谢。

Answer 5

不能吃
只要是鸡蛋隔夜就不能吃了
不过你要吃了也死不鸟！