大米和小麦中含的营养成分最多的是什么

Question

如题所述

Answer 1

大米主要的营养成分是热量和磷，维生素E，C，镁；小麦的主要营养成分是热量，脂肪，磷，维生素B6维生素E，希望对你有帮助

Answer 2

小麦中含淀粉63-65％、蛋白质7-14％、水分12-13％、粗纤维素1-1.5％。
大米中含淀粉65-72％、蛋白质7-9％、水分11-13％、共含碳水化合物75-85％左右。
小麦的蛋白质含量比大米高。

Answer 3

大米的营养：
大米的主要营养成分是：蛋白质、糖类、钙、磷、铁、葡萄糖、果糖、麦芽糖、维生素b1、维生素b2等。
每100克大米含热量343千卡，蛋白质7.7克，脂肪0.6克，碳水化合物76.8克，钙11毫克，铁1.1毫克，磷121毫克，钾97毫克，钠2.4毫克，铜0.19毫克，镁34毫克，锌1.45克，硒2.5微克，维生素b10.33毫克，维生素b20.08毫克，维生素e0.2毫克，生物素220微克，叶酸3.8毫克，烟酸1.5毫克。
小麦的营养：
每100克小麦粉（标准粉）含水分12克，蛋白质9.9克，脂肪1.8克，碳水化合物74.6克，钙38毫克，磷268毫克，铁4.2毫克，维生素b10.46毫克，维生素b20.06毫克，尼克酸2.5毫克，可供热量3.54千卡。
存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好，民间有“麦吃陈，米吃新”的说法。面粉与大米搭配着吃最好。